在浙江平湖市新仓镇石路村,清晨的第一缕阳光洒下,年轻的单依俐便已踏上了前往自家工坊——石全食美共富工坊的小径。她那充满朝气的步伐里蕴含着对未来的无限憧憬与坚定信念。这不仅是一段通向工作的路程,更是一个承载梦想、传承文化的旅程。
从零开始,回归乡土
2001年出生的单依俐自浙江广厦建设职业技术大学毕业后,曾涉足公司出纳和销售领域。然而,一次偶然的机会彻底改变了她的职业轨迹。回乡探亲时,她发现不少外地游客对于当地特色伴手礼有着强烈的需求,尤其是那些承载着浓厚地方文化色彩的传统美食。身为平湖非物质文化遗产之一——尺糕的忠实拥趸,单依俐决定放弃城市的工作,回到家乡开启自己的创业之路。她将目光锁定在了这一传统美食上,决心将其发扬光大。
起初,单依俐面临着诸多挑战。制作工艺上的难题接踵而至,如蒸糕时馅料漏出、脱模时糕点表面散落等问题层出不穷。但她没有被困难吓倒,而是选择了迎难而上。她虚心向工坊里的阿姨们请教,学习如何精准控制糖和粉的比例,掌握放馅料的最佳深度等技巧。通过不懈的努力和实践,单依俐逐渐掌握了尺糕制作的精髓,并将其技艺提升到了一个新的高度。
创新发展,引领潮流
随着手艺的日益精湛,单依俐并未满足于现状,而是开始思考如何让古老的尺糕焕发出新的活力。她意识到,要吸引年轻一代的目光,就必须在保持传统风味的基础上进行创新。于是,单依俐大胆尝试,在传统尺糕中融入现代元素,推出了造型独特的玫瑰花状尺糕,赋予其更加丰富的颜色,并在包装设计上下足功夫,加入了工坊的名字和微信二维码,使产品更具吸引力。
为了扩大市场影响力,单依俐积极利用社交媒体平台进行推广。她通过微信公众号发布制作过程视频,分享背后的故事;借助抖音短视频展示精美的成品图,吸引了大量粉丝关注。这些努力使得她的客户群体迅速扩展到丽水、台州等地,订单量也随之大幅增加。
携手共进,共创美好未来
单依俐的成功并非独自一人取得,而是与村民们共同努力的结果。在她的带动下,越来越多的村民加入到了尺糕制作的行列中来。她们有的负责原料采购,有的参与实际生产,还有的帮忙打理线上店铺。大家各司其职,齐心协力,共同推动着这份事业不断向前发展。“得空就来这里干活,一天能赚百来块钱!”村民们脸上洋溢着幸福的笑容说道。
如今,单依俐的石全食美共富工坊已成为村里一道亮丽的风景线。每天都有来自各地的顾客驱车前来购买尺糕,只为一尝那份独特的美味。“味道很好,我们特地从上海赶过来买!”排队等候的顾客纷纷称赞道。而单依俐本人也变得更加忙碌,特别是在节假日高峰期,常常需要从凌晨一直忙碌到深夜。
对于未来,单依俐充满了信心。她表示将继续探索尺糕制作的新方法,进一步丰富产品种类,同时也会加大对传统文化的宣传力度,让更多人了解并喜爱上这一古老而又充满魅力的地方美食。在这条充满希望与挑战的道路上,单依俐正带领着大家一起向着更加美好的明天迈进。